新春佳节来临，水果市场上品种丰富，车厘子等水果价格更是“大跳水”，让许多人直呼终于可以实现“车厘子自由”。不过，近日有人在网上发帖称母亲吃了一果盘的车厘子，外加一盆蓝莓，后来出现胸闷头晕的症状，被家里人送去急诊，这是怎么一回事儿？车厘子适合准妈妈们食用吗？孕期到底该如何科学饮食？为此，本报记者采访了南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅，为大家答疑解惑。

　　车厘子有哪些营养？

　　孕妇能吃吗？

　　戴永梅介绍，车厘子作为一种能带皮吃的水果，在补充膳食纤维上很有优势，它的纤维含量为2.1g/100g，有益于肠道健康。车厘子还有较多的果糖和山梨糖醇，孕妇摄入这几类物质能增加肠道蠕动、提高粪便含水量、调节渗透压等，有助于增加排便，防治便秘。

　　另外，车厘子富含多种矿物质，其中最主要的特色就是高钾、高铁。每百克车厘子含钾232mg，高于苹果、梨、橙子、柑橘等众多当季水果。车厘子中铁的含量高达3.1mg/100g，在水果里算优秀的。同时，车厘子的钠含量很低，能很好地平衡膳食中的钠钾比，对身体有益。研究发现，车厘子还富含花青素等生物活性物质，以及多酚类、褪黑素、维生素E和维生素C等，它们都具有抗氧化和抗炎特性，能帮助身体构筑免疫屏障。

　　戴永梅介绍，根据中国营养学会妇幼营养分会推荐的孕妇膳食宝塔，建议每天吃到200—350克水果。怀孕期间可以适当吃些车厘子，但对孕妇而言，再好的东西，也要适可而止，孕期不宜一次性吃太多车厘子，每次吃5—6颗，每天不超过10颗为宜。过度食用水果同样容易导致肥胖，从而引发妊娠期糖尿病。

　　孕妇食用要谨慎

　　急诊送医的网友母亲经检查后发现血糖值偏高，虽然该网友表示母亲目前已经好转，但还是让大家心有余悸。南京市妇幼保健院产科医生王欣介绍，这位网友的妈妈很可能患有糖尿病，车厘子也许口感不是很甜，但再怎么不甜的水果，也还是含有糖分的，所以孕期吃水果更要注意控制摄入量。

　　患妊娠期糖尿病有哪些危害？

　　1.对孕妇来说，会增加自然流产率及妊娠期高血压疾病发生率；影响孕妇免疫力，易并发感染（多见泌尿系统感染和霉菌性阴道炎）；孕期糖尿病酮症酸中毒等；羊水过多、巨大儿，并最终引起难产、产后出血；再次妊娠时，复发率高达33%—69%，远期患糖尿病概率增加。

　　2.对胎儿来说，会增加巨大儿、胎儿宫内生长受限、流产、早产风险；胎儿畸形率高于非妊娠期糖尿病孕妇；增加难产及各种产伤的发生率。

　　3.对新生儿来说，会增加新生儿呼吸窘迫综合征、新生儿高胆红素血症、低钙血症发生率；新生儿易发生低血糖症。

　　冬季食用水果需注意

　　《黄帝内经·素问·脏气法时论》中说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。南京市妇幼保健院中医科主任侯莉莉介绍，人们自古就提倡平衡膳食，有主有次，合理搭配。水果也是平衡膳食的重要组成部分，“五果为助”，这个“助”有辅助、帮助之意，指水果有益肺、生津、开胃、消食等作用，辅助五谷滋养人体。吃水果虽然有很多好处，但水果毕竟是生冷之物，多寒凉、易生湿，也是事实。

　　从中医的角度看，水果也有寒热温凉四气，以及酸苦甘辛咸五味的属性。水果多甘甜，多食容易生湿；寒凉性味的水果，食之不当易伤阳气，尤其是脾阳。因此在吃水果这件事上，也要有选择、讲方法地吃，既要补充营养，也要注意顾护脾阳。

　　此外，孕期可以多食用时令水果蔬菜，多补充水分，吃一些滋阴润燥的食物，例如雪梨、百合等。对于孕妇而言，熟吃也是不错的选择。部分水果蒸着吃不仅能减弱其寒性，还可能产生其他的养生效果，比如盐蒸梨、蒸苹果等。寒凉的水果还可以搭配陈皮、红枣、枸杞等性温的食材煮水果茶，比如山金橘柠檬茶、雪梨银耳红枣茶等，也能平衡水果的偏性。

　　通讯员　史月

　　本报记者　黄长满　策划　鲁冬妮